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干菜蒸肉的家常做法(干菜蒸肉的家常做法视频)

时间:2025-06-08 01:11:38 来源:网络整理编辑:悦刻正品集散地

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本文目录

  1. 麻辣香锅虾的香锅虾的香锅虾做法
  2. 大明虾干锅虾做法麻辣香锅
  3. 家常麻辣香锅的家常做法

麻辣香锅虾的做法

鲜虾250克 ,莴笋1根,家常家常莲藕1节 ,做法做法土豆1个 ,视频胡萝卜1小段  ,麻辣麻辣芹菜2颗,香锅虾的香锅虾黑木耳适量 ,家常家常小葱2根,做法做法生姜1块 ,视频大蒜3瓣,干辣椒10克、花椒5克 、香叶3片、豆蔻 、八角各1粒 ,盐、郫县豆瓣酱 、料酒 、糖  、蒸鱼豉油适量。

做法

1、锅加少许油,依次将胡萝卜、土豆和莲藕条煎至断生 。

2  、取出放厨房纸上吸油备用。

3、原锅继续将虾煎熟  ,同样放厨房纸上吸掉多余的油。

4、将锅擦干净 ,下适量泡着花椒的油,小火炸至花椒成褐色捞出 。

5 、下干辣椒、豆蔻 、香叶和八角炒出香味捞出备用。

6、下剁碎的豆瓣酱炒出红油后下葱白、姜片和蒜片。

7 、先下芹菜和木耳 ,炒至芹菜变色后下莴笋 。

8、下煎过的胡萝卜、土豆、莲藕条和虾,加适量盐 、糖 ,烹入炒酒和少许蒸鱼豉油,最后将捞出的香料放入炒匀即可 。

大明虾干锅虾做法麻辣香锅

1、做法一 :准备用料 。大虾 ,盐,料酒 ,花椒 ,干辣椒,八角 ,蒜 ,姜片,洋葱 ,郫县豆瓣酱,糖,米醋 ,生抽 ,莲藕 ,鲜笋 ,西芹,青葱。大虾,去虾须 ,虾线 ,用盐,料酒腌20分钟;热锅,中小火 ,炒香花椒,干辣椒,八角,放入蒜块 ,姜片 ,洋葱,炒匀  ,放入虾,炒红  ,加入郫县豆瓣酱,糖,米醋 ,生抽 ,莲藕,鲜笋 ,西芹 ,1/3凉水 ,盖盖子焖10分钟 ,出锅前加入青葱拌匀就好 。

2 、做法二:准备用料 。虾、土豆、小麻花 、麻辣花生、香菜 、葱 、姜 、蒜 、干辣椒、火锅底料、盐 、糖。备齐所需食材  ,虾去虾腺虾枪洗净。土豆去皮切条备用;锅中倒油加热,把虾分别放入油锅炸至变色后捞出备用;放入炸过虾的油锅内炸制表面焦脆 ,捞出控干备用;锅中加入火锅底料 ,可以中和一部分炸虾的虾油,味道会更香 。放入葱姜蒜辣椒爆香;放入炸过的虾和土豆条迅速翻炒 ,烹入料酒 ,调入盐和糖调味关火;关火后加入麻辣花生和小麻花炒匀出锅,最后点缀香菜即可。

家常麻辣香锅的家常做法

食材:基围虾 、香菇 、胡萝卜 、莴笋 、芹菜、年糕 、土豆、洋葱、火锅底料 、百叶、郫县豆瓣酱

1 、先把虾头去掉,第三节处挑出黑线 ,莴笋切条 ,土豆切条,胡萝卜切条 ,百叶也切条,芹菜切段 ,香菇切小块 ,洋葱一半切块一半切丝,切丝的放在干锅底下垫底。把厚百叶、年糕 、香菇下锅焯水 ,放入一勺盐增加底味,煮两分钟即可捞出

2、油温七成热时  ,把基围虾下锅炸一下  ,全部飘起炸熟即可捞出 ,再把土豆下锅炸一下,熟了即可捞出。锅中留少许底油,先放入牛油火锅底料 ,再放入青花椒 、郫县豆瓣酱,再把虾倒入锅中翻炒

3 、再倒入切好的莴笋、胡萝卜、洋葱片一起翻炒 ,再倒入焯好水的百叶、香菇、年糕一起翻炒 ,再放少许料酒 、白糖、盐一勺 ,再放入土豆条 ,最后放入芹菜翻炒,炒匀即可装盆,最后再撒点熟白芝麻 、麻辣香锅就做好了

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