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，但是做法做法又很多的朋友都不太了解鸭嘴鱼的做法大全家常菜，因此呢
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本文目录

1. 黄焖鸭嘴鱼做法
2. 清补凉鸭嘴鱼最正宗的大全大全做法
3. 鸭嘴鱼最佳吃法

黄焖鸭嘴鱼做法

1准备好鸭嘴鱼

2鱼切块 ，放入料酒 、家常家常盐 、鸭嘴鱼的鸭嘴鱼胡椒粉腌制10分钟
 。做法做法

3用蒜泥炝锅辣椒面，大全大全香菜、家常家常葱花做蘸水，鸭嘴鱼的鸭嘴鱼当然 ，做法做法也可根据个人喜好随意搭配。大全大全

4放点猪肥肉，煎点油

5倒点油 ，再倒入红酸汤、姜、干辣椒等配料，炒香 。

6加水煮沸后放入鱼，慢慢的煮一会儿入味 ，就可以出锅了。吃完鱼，可根据个人喜好添加点其他配菜涮着吃

清补凉鸭嘴鱼最正宗的做法

原料:鸭嘴鱼600克，青瓜（即黄瓜）100克，香菜10克，红椒圈10克
。

调料:盐10克  ，鸡粉10克，味精10克，胡椒粉8克 ，料酒10克，白糖15克，泰国鱼露15克，高汤800克，葱 、姜各20克 ，猪油20克。

制作:

1 、鸭嘴鱼宰杀
，从腹部开膛 ，取出内脏 
，洗净后将鱼嘴
、尾巴剁下备用；鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用
。

2、青瓜洗净 、去皮 ，斜刀45度切成厚1厘米的段；香菜洗净 ，切长3厘米的段。

3、锅内放入水大火烧开，烹入料酒烧开，放入鸭嘴鱼肉 、头和尾大火汆2分钟 ，取出备用；葱、姜洗净，切成末。

4 、锅内放入猪油，烧至七成热时放入葱姜末煸炒出香,加入鸭嘴鱼肉、头 、尾 、高汤大火烧开后改用小火烧20分钟至汤汁乳白 ，加入青瓜段、盐、味精 、鸡粉
、胡椒粉 、白糖、泰国鱼露调味，出锅，撒上香菜、红椒圈即可。

鸭嘴鱼最佳吃法

材料：鸭嘴鱼150克,盐适量,糖适量,味精适量,蒜粉适量,南乳适量,花生酱适量,芝麻酱适量,蔬菜汁适量,干贝适量,高汤适量,蒸鸡粉适量,盐辣椒粉适量

做法：1:鸭嘴鱼开片下盐、糖、味精蒜粉、南乳、花生酱、芝麻酱 、蔬菜汁腌制。

2:干贝加高汤蒸取出搓茸，下油锅文火炸脆，蒜容炸脆把贝茸蒜容混在一起加鸡粉、盐稍许
、辣椒粉 。

3:支油锅鸭嘴鱼拍脆炸粉炸熟炸脆下金蒜贝茸粉即可 。

OK，本文到此结束
，希望对大家有所帮助。