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虾饺的家常做法 水晶虾饺的家常做法

时间:2025-06-07 17:40:34 来源:网络整理编辑:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 虾饺的虾饺做法顶级厨师
  2. 虾肉饺子的做法
  3. 大虾馅饺子家常做法

虾饺的做法顶级厨师

主料

澄粉150克

草虾300克

猪肥膘100克

辅料

生粉50克

沸水130ml

配料

小葱适量

盐适量

鸡精适量

白砂糖适量

水晶虾饺的做法步骤

1.鲜虾冲洗干净 ,剥壳去虾线 ,法水留些整只的晶虾饺的家常。

2.剩余的做法虾仁用刀背剁成虾肉蓉 。

3.将猪肥膘切成小丁,虾饺再剁成肉泥备用 。法水

4.小葱洗净切成葱花。晶虾饺的家常

5.将虾泥、做法肥膘肉、虾饺葱花放入容器 ,法水加入少许糖 、晶虾饺的家常鸡粉、盐顺同一方向搅匀上劲;虾仁放少许盐腌制20分钟。

6.将150克澄粉 、玉米淀粉50克、盐1克混合拌匀,冲入130ml沸水,边加边搅拌 ,到没有干面为止,盖上盖闷5分钟 。

7.取出搓匀透 ,再加猪油或(橄榄油)揉匀成团,待用 。

8.取一小块,搓成长条,切小段,擀成薄片  。

9.放入馅捏成饺子状。

10.将虾饺码入蒸屉 ,旺火蒸5分钟起锅即可 。

11.特点:晶莹剔透 、爽滑清香 。

虾肉饺子的做法

用料

韭菜200克 ,鸡蛋3—4个,虾仁100克,香油3勺  ,盐适量  ,饺子皮30张

做法步骤

步骤1

准备好配料 ,鸡蛋提前炒好(不加任何调料)剁碎,虾仁解冻好切碎 。

步骤2

把韭菜切碎,拌入2勺香油  ,搅拌均匀,之后将切碎的虾仁鸡蛋倒入 ,再加1勺香油拌匀,最后加入适量盐拌均匀即可 。

步骤3

简单省事用饺子皮直接包饺子咯,如果自己擀皮将更美味

步骤4

热腾腾的饺子出锅了,

大虾馅饺子家常做法

1、先将肉剁成肉泥、虾留3分之1剁成泥  ,另外3分之2切小颗粒状 ,玉米粒按喜欢放 ,香葱切碎铺上

2、放1勺盐、2勺生抽、半勺酱油、料酒2勺、土鸡蛋一枚,生粉一勺 、黑胡椒一点、一勺蚝油 ,半勺鸡精 ,最后淋上热香油拌匀 ,那么我们的馅料就完成了?快速搅拌馅料,融入到一起。

3 、包饺子,注意细节就是包的时候不要漏馅,每一个饺子里面都放一颗虾仁 ,这样吃起来更好吃一点 ,多余的饺子可以放到冷冻柜保存

4、起锅烧水 ,水半开的时候放入饺子,煮到浮出水面,然后倒入一碗冷水 ,再次煮到浮出水面就熟了 。

5、煮饺子期间 ,烧好开水 ,做一个汤料,碗里放入盐一点,生抽,酱油一丢丢,葱花,水开后倒入碗中做个底料

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